Pepeçura

İnstagram.com/medya_rize

TweetlePaylaşPaylaşPin0 PaylaşımlarPepeçura nedir ? Rizeliler dişinda aslında bir çok insan bilmez bu tatlıyı. Tatlı evet bir çeşit sutlaç türü tatlı bu pepeçura . Rize yöresinde bilinen ve yapılan pepeçura siyah kokulu üzümden yapılır. Tarifi Siyah üzümler toplanip bir tencerede şeker katılarak kaynatılır. Üzümler kaynarken ezilerek suyu çıkarılır ve iyice yoğunlaşana kadar devam eder ve sonra […]

 Pepeçura

09.03.2021 - 18:17

Güncelleme : 09.03.2021 - 18:17

Pepeçura nedir ?

FB IMG 1615311304819 Pepeçura Pepeçura

Rizeliler dişinda aslında bir çok insan bilmez bu tatlıyı. Tatlı evet bir çeşit sutlaç türü tatlı bu pepeçura . Rize yöresinde bilinen ve yapılan pepeçura siyah kokulu üzümden yapılır.

Tarifi

Siyah üzümler toplanip bir tencerede şeker katılarak kaynatılır. Üzümler kaynarken ezilerek suyu çıkarılır ve iyice yoğunlaşana kadar devam eder ve sonra üzümlerin çopu süzgeçten geçirilerek suyu çıkarılır.

Üzüm suyune mısır unu katılarak ateşte karıştırılır katılaşma kıvamına gelinceye kadar kaynatılır karıştılır ve kaselere doldurularak dolabda soğutulur.

YORUMLAR
Bir Yorum Yapın