Rizeli kadinların bu günlerde yeni uğraşısı Trabzon hurması yada ırı hurma denilen hurma çeşidini kurutmak .
Özellikle ege bölgesinde revaçta olan kurutulmuş meyvelerden hurma şimdide Rize ‘de uygulanmaya başlandı. Kilosu 50 tl ye satılan hurma Rize ve Trabzon yöresinde yetişmesi sebebiyle bu bölgede vatandaşlar son zamanlarda köylerde topladıkları hurmaları kabuğunu soyduktan sonra kaloriferin üzerinde veya güneş gören bir yerde iyice kurutaeak bekletilen hurmalar kışın çerez niyetine çok lezzetli bir hal aliyor.
Bu aylarda olgunlaşmış olan ve son dönemleri olan hurmalar böylece değerlenmiş oluyor.
YORUMLAR
Yorum Yap
Rizeli kadınların yeni uğraşısı hurma kurutma için henüz yorum yapılmamış! İlk yorumu sen yapabilirsin.
